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    中国的“木本油菜”遍布神州大地,食用油摆脱卡脖子,指日可待
    发表时间:2021-07-12     阅读次数:     字体:【

    食用油是人类营养素之一,保障食用油有效供给是落实中央提出的“六保”任务中“保基本民生”的重点之一。“十四五”规划和2035年远景目标纲要提出,夯实粮食生产能力基础,保障粮、棉、油、糖、肉、奶等重要农产品供给安全。

    我国是油料消费和进口大国,2019年全国油料消费总量达1.5亿吨,其中国产油料5600万吨,自给率仅37%;植物油消费总量3978万吨,其中,国产植物油约1200万吨,自给率不到31%,供需缺口巨大。

    油菜作为国产第一大油料作物,目前每年提供优质食用油约520万吨,占国产油料作物产油量近50%,每年生产高蛋白饲用饼粕约800万吨,是我国第二大饲用蛋白源。但是,目前仍然存在种植效益较低,农民积极性不高,公众对菜籽油品质的认知不足等问题。油菜具有面积扩展潜力大、单产增长潜力大含油量提升潜力大科技进步潜力大等优势国家计划将油菜作为食用植物油最有增量的品种,计划通过10年左右的努力,力争将油菜冬闲田面积、单产、含油量和科技革命等潜力转化为现实生产力,实现油菜面积1.6亿亩、单产160公斤、含油量50%、超高密超高产品种和技术实现规模化应用。有望推动一次新的油菜绿色革命。

    2020年11月,国家发改委等十部委联合下发《关于科学利用林地资源促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》指出发展木本粮油和林下经济产业是丰富农产品供给结构、助力国家粮油安全、促进林区山区群众稳定增收、实现资源永续利用的重要举措。将保护森林生态系统质量和稳定性作为发展木本粮油和林下经济产业的重要前提,协同推进生态保护与绿色富民,促进“产业生态化、生态产业化”。目标为:到2025年,新增或改造木本粮油经济林5000万亩,总面积保持在3亿亩以上,年初级产品产量达2500万吨,木本食用油年产量达250万吨,林下经济年产值达1万亿元。这就表明国家计划开辟一条解决食用油的新路子。

    2020年6月,国家发展改革委、自然资源部印发《全国重要生态系统保护和修复重大工程总体规划(2021-2035)》,规划了全国七大重要生态保护区包括:北方防沙带、东北森林带、青藏高原生态屏障区、黄河重点生态区、长江重点生态区、南方丘陵山地带、海岸带。“黄连木+接骨木”组合,适应南北方,遍布七大生态保护区,成为生态和油料兼顾的优势树种。

    黄连木是漆树科、黄连木属植物。落叶乔木,高达20余米。原分布于菲律宾和中国。目前分布在中国境内1月均温-8℃等温线所有地区黄连木喜光怕涝、不耐严寒、耐贫瘠,适合偏酸性土壤。幼树生长较慢,以后生长加快,四年后即可开花结果,能活300年以上。

    黄连木是优良的木本油料树种,果实为籽粒,胸径15cm时,株产果50-75kg,胸径30cm时,株产果100-150kg。按每亩36棵计算,亩产量为3.6吨,产油1.5吨。种子含油率42.26%(果壳含油量3.28%,种仁含油率56.5%),油中脂肪酸组分为油酸48%、亚油酸30%棕榈酸16%、硬脂酸2.2%、棕榈油酸1.4%、花生四烯酸0.5%α亚麻酸1.1%、γ亚麻酸0.5%。属高油酸品系油脂,与橄榄油、菜籽油类似。种子还含有蛋白质、碳水化合物等,经榨取油脂后的渣粕是优良的动物饲料。

    接骨木是忍冬科接骨木属落叶灌木或小乔木,高5-6米,原分别于我国东北、华北、华东各地,欧洲和日本也有分布,适种于中国海拔540-1600米全境。适应性较强,对气候要求不严;喜光,亦耐阴,较耐寒,又耐旱,根系发达,萌蘖性强。常生于林下、灌木丛中或平原路、根系发达忌水涝抗污染性强

    接骨木果实为红黄色或紫黑色浆果状核果,具3-5枚核;种子三棱形或椭圆形。种苗定植后,次年便可开花结果,3-4年达丰产期,获干果350-400kg/亩,折合出油100-125kg/亩。果实含油35-44%,油中脂肪酸以亚油酸和亚麻酸为主,亚麻酸>20%,饱和脂肪酸含量很低,只有2.2%。油中人体必需脂肪酸85.17%,高于大豆油(62.8%)、葵花油(73.08%)和花生油(23.75%),对人体健康十分有利。

    千禧年前的生物能源树种浪潮中,黄连木和接骨木受到极大的重视,资源量已然巨大,但一直以来没有很好的开发利用,遭到砍伐等破坏,目前存量不大,一旦开发利用,可迅速增量。

    新木集团联合北京林业大学、中国农业大学、中国农科院、中国林科院、西北农林科技大学、国家粮科院、中国疾控中心营养所、中科院上海营养所等科研院所成立“生态和粮食全产业链科企融合创新联合体”。自2013年起,陆续承担国家科技支撑计划、国家重大科技成果转化计划、国家重点研发计划等项目,对黄连木和接骨木种子的利用展开攻关目前,我们利用常规手段,只能检测出其种子的常规营养素,而其所含的生物活性物质,俗称“超级营养素”,则无从下手该创新联合体通过建立黄连木和接骨木种子营养素人工智能专家系统,从中寻找超级营养素,而后开发从中提取超级营养素的工艺。经过8年多专项研究,发现黄连木种子除含人体必备脂肪酸外,还含有230多种超级营养素其中油溶性超级营养素有黄连木素、黄连木胜肽、黄连木皂素、黄连木甾醇、黄连木多酚等。接骨木种子除含人体必备脂肪酸外,维生素A、E含量也很高,另外还含有350多种超级营养素其中油溶性超级营养素有接骨木素、接骨木胜肽、接骨木皂素、接骨木甾醇、接骨木多酚等。实践证明,具有降血脂、防治心脑血管疾病、抗癌、提高记忆等功效,可作为医药及保健品原料。

    食用含超级营养素的油脂,可以把食品转化为药物,是改善健康状况最重要的手段。给人类带来长寿健康的机会,并不掌握在医疗行业手中,而是掌握在食品行业手中。通过饮食达到全面预防的效果,彻底改变医疗保健模式。接骨木油就是该类油脂食品。与黄连木油组合制成可持续营养均衡食用油,含有数百种超级营养素,营养密度高,就是这类食品。

    创新联合体采用水与CO2共溶剂分离与萃取等高新技术制成可持续营养均衡黄连木+接骨木组合食用油,目前已大量面市,助推《国民营养计划》“六大行动”的落实,填补国内外空白。同时,对于黄连木和接骨木种子资源及优质高产栽培也有了很大的更新,既能获得生态效益,又能获得可观的经济效益,提供了可持续营养均衡食用油解决方案。计划通过5年左右的努力,力争实现黄连木+接骨木种植面积1亿亩,黄连木单产3.6吨,产油1.5吨,接骨木单产400kg,产油125kg,解决1亿吨以上食用油,1亿吨高蛋白饲料,彻底摆脱进口


     
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